Vidéo. Une table et chambres d’hôtes singulières au creux des Cévennes

David Levesque et Francisco Sousa dos Santos ont créé en décembre 2020 des chambres et une table d’hôtes singulières du côté de Saint-Roman-de-Tousque. Car « orientées sur l’accueil de personnes LGBT tout en étant ouvertes à tout le monde » précise David Levesque. Avec la volonté de proposer « un lieu à la fois d’accueil, de rencontres, de discussions et d’accompagnement ». Avec dans leurs assiettes des produits situés à moins de 10 kilomètres de chez eux, épices exceptées.

Vidéo LD/Cyprien Rome, octobre 2021

Une triple activité

Depuis ses chambres d’hôtes nommées Maison LGBT des monts bleus, David Levesque gère également deux autres activités d’accompagnement : une première en direction d’entrepreneurs éthiques et locaux en tant que business mentor, une seconde destinée à la communauté homosexuelle au sens large sur sa plateforme https://homoheureux.fr/. Fils d’un agriculteur installé en bio dans les Cévennes depuis les années 70, l’entrepreneur de 34 ans aspirait à travailler et vivre « dans cet univers des montagnes, du silence, du vert, des châtaigniers et des produits locaux exceptionnels ». Un choix qui convient parfaitement à son compagnon brésilien Francisco, cuisinier de formation esthète en plats mijotés.

Cyprien Rome

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