Vidéo. Un couple heureux d’ouvrir son premier restaurant en Lozère

Installés en Lozère depuis septembre dernier, Mathilde Pagacz, Lilloise de 39 ans et son compagnon cuisinier orléanais Fabien Guillemain, 32 ans, rouvrent ce mercredi 9 juin l’Auberge de Langlade. Avec la crise sanitaire, le couple a dû en effet patienter avant de pouvoir lancer leur tout premier restaurant dans de bonnes conditions : couvre-feu à 23 heures, demi-jauge en salle et jauge intégrale en terrasse. Leur activité gastronomique en Lozère débute donc ce mercredi sous le soleil avec quarante couverts par service, un enthousiasme débordant et une carte variée qu’évoque ici le nouveau chef de cette table du Valdonnez.

Vidéo LD/Cyprien Rome, 9 juin 2021

Vous pouvez retrouver leur portrait vidéo, publié en janvier dernier, sur https://urlz.fr/fRm0

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