Vidéo. Dans les vignes du Clos de la Rouvière à Molezon dans les Cévennes

Avec sa femme Valérie, David Flayol a pour ambition de faire découvrir le terroir viticole cévenol. Pour cela, le couple de quinquagénaires lozériens replante et entretient depuis dix ans un vignoble à la Rouvière. Un hameau, dont il a hérité sur les hauteurs de Molezon, composé d’une ancienne magnanerie, un mas et de granges en mauvais état. Et où subsistait notamment une parcelles de vignes de vieux cépages, sur lesquels le néo-vigneron est intarissable.

Vidéo LD/Cyprien Rome, novembre 2021
Vin blanc et vin rouge

En compagnie de David Flayol, découvrez ici le passé, le présent et le futur des vignes du Clos de la Rouvière. Où le couple de vignerons se contente pour l’heure de deux barriques par an : une de vin blanc et une de vin rouge. Tout en visant à moyen terme une production annuelle de 6 000 litres sur deux hectares. Pour booster leur projet, Valérie et David Flayol ont achevé avec succès une campagne de financement participatif le 5 novembre dernier sur la plateforme Mimosa. Une campagne consultable sur http://urlr.me/PcT7H.

Cyprien Rome

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