Vidéo. Dans les murs de la brasserie de la Naine à Saint-Chély-d’Apcher

Gwendoline Boutet retrace ici l’histoire de la Brasserie de la Naine qu’elle a fondée en septembre 2018 avec son compagnon Florian Gautier à Saint-Chély-d’Apcher. Avant d’en arriver à produire professionnellement 900 litres de bière par brassin, le couple a débuté par 5 litres à la bassine et à la passoire puis 20 litres au stérilisateur à bocaux, au refroidisseur et à la dame-jeanne.

Une opportunité souhaitée et provoquée

Un choix Derrière leur production de bières artisanales bio, la brasseuse évoque ici des valeurs en adéquation avec un choix de vie en Lozère. Une opportunité à la fois souhaitée et provoquée. La brasserie de la Naine propose notamment des visites de son site de production pour la 3e année consécutive dans le cadre de la Semaine du savoir-faire en Lozère. Le détail est consultable sur http://urlr.me/nSZb8

Cyprien Rome

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