Vidéo. Une nouvelle vie dans le chocolat en Aubrac

A l’occasion de la sortie de sa nouvelle gamme de pralinés et de ganaches, Nathalie Esteves, fondatrice de Chocolat carré passion, a pris le temps d’ouvrir ici les portes de son atelier actuellement en surchauffe du côté de Saint-Germain-du-Teil … Pâques oblige.

L’artisane a débuté son activité de chocolatière et de confiseuse en novembre 2019 en Aubrac, après deux décennies passées dans les murs de la CCI de la Lozère. Avec l’envie de produire quelque chose d’inventif et de gourmand de ses propre mains, comme en atteste les différentes créations qui jalonnent ce reportage.

Vidéo Cyprien Rome