Vidéo. Un couple heureux d’ouvrir son premier restaurant en Lozère
L’Auberge de Langlade réouvre ce mercredi 9 juin avec une nouvelle carte et un couple plein d’enthousiasme à sa tête.
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Vidéo. Un projet de foodtruck à sushis en Lozère
Après quatre années passées à la tête du restaurant Le Camisard à Florac, Laure Bury, 37 ans y propose, de manière transitoire, depuis avril dernier des sushis sur commandes. En attendant l’acquisition d’un food-truck qui permettrait à l’Orléanaise de concrétiser son projet de spécialités japonaises maison ambulantes en Lozère.
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Vidéo. Un nouveau foodtruck à l’entrée de Florac
Depuis le 20 avril dernier, le foodtruck La bonne fourchette a pris ses quartiers à l’entrée de la zone artisanale de Florac du mardi au samedi midi. A ses commandes : Agnès Clément.
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Vidéo. Un hôtel revisité en bar restaurant par un trio lorrain à Sainte-Enimie
Ivano Prudetto, Odile et Isabelle Papa vont donner une seconde vie à l’ancien hôtel de Paris, ses 500 m² et ses 15 ans d’inactivité à Sainte-Enimie, en ouvrant le bar restaurant Le petit Paris le 30 juin 2021.
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Nasbinals. Un buron transformé en restaurant culturel
Depuis son retour d’Argentine en 2009, Camille Sauvage, 51 ans, réfléchit à un projet autour d’un buron tricentenaire attenant à la cascade du Déroc du côté de Nasbinals, où il réside depuis 2018. L’ ex-ingénieur informaticien y prévoit début 2023 l’ouverture d’un lieu double composé d’un restaurant argentin à son rez-de-chaussée et d’un espace culturel tourné vers le spectacle vivant à son étage.
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Covid19. Des restaurateurs en questionnement prolongé
L’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie a signé cette semaine un protocole de partenariat avec l’Union des professions solidaires de l’événementiel pour » représenter et défendre leurs intérêts communs « . L’occasion de prendre le pouls de l’Umih Lozère en compagnie de son président Denis Carminati et de son délégué des cafetiers Philippe Mocellin.
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Une auberge lozérienne essentielle face à la crise sanitaire
A la tête de l’auberge du col de Montmirat avec sa compagne Christine Roulet au coeur du parc national des Cévennes, Jean-Patrick Bonaldi, 58 ans, a conscience de jouer un rôle stratégique inattendu à l’aune de la crise sanitaire. « Pour les ouvriers qui travaillent dans les bois, on a toujours fait des menus à emporter », précise le restaurateur dans un sourire.
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