Coutellerie. Une entreprise pionnière à Langogne

L’entreprise Mercorne, fondée en 1992 à Langogne par les frères Pierre et Charles Castanier, va prochainement ouvrir une boutique au sein du temple coutelier de Thiers dans le Puy-de-Dôme. L’occasion de revenir ici en moins de dix minutes avec Pome Castanier, sa directrice actuelle et Benoît Canonge, son futur relais sur Thiers. sur le passé et le quotidien d’une  » usine à inventer de nouvelles matières  » pour les couteliers d’art.

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