Vidéo. Un projet de foodtruck à sushis en Lozère

Après quatre années passées à la tête du restaurant Le Camisard à Florac, Laure Bury, 37 ans y propose, de manière transitoire, depuis avril dernier des sushis sur commandes. En attendant l’acquisition d’un food-truck qui permettrait à l’Orléanaise de concrétiser son projet de spécialités japonaises maison ambulantes en Lozère.

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Vidéo. Réouverture à l’italienne pour une terrasse à Mende

Ouverte en début d’année place de la République à Mende, l’épicerie fine Notto’s propose notamment à partir de ce mercredi son volet glacier avec la réouverture des terrasses. Samuel Crozat, son responsable de boutique, nous guide ici dans ce lieu dédié à la gastronomie italienne. Tout en évoquant comment « a été réadaptée notre proposition par rapport à la crise sanitaire mais aussi aux beaux jours qui arrivent ».

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Nasbinals. Un buron transformé en restaurant culturel

Depuis son retour d’Argentine en 2009, Camille Sauvage, 51 ans, réfléchit à un projet autour d’un buron tricentenaire attenant à la cascade du Déroc du côté de Nasbinals, où il réside depuis 2018. L’ ex-ingénieur informaticien y prévoit début 2023 l’ouverture d’un lieu double composé d’un restaurant argentin à son rez-de-chaussée et d’un espace culturel tourné vers le spectacle vivant à son étage.

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