Vidéo. Dans les étables d’une ferme fromagerie sur le mont Lozère
Découvrez ici des veaux Aubrac à l’heure de la tétée, des chèvres alpines au moment de leur traite en compagnie
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fromagerie
Vidéo. Une nouvelle fromagerie portée par Mathieu à Langogne
Le 12 mars dernier, Mathieu Porlan, 24 ans, a ouvert au public sa fromagerie Maison Porlan au 31 boulevard général-de-Gaulle
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24 h entre pélardons et vaches Aubrac à La Brousse en 20 photos
En compagnie d’Aurore, Christian et Joseph Plagnes, découvrez ici en 20 photos le quotidien du Gaec des 2 sources entre
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Vidéo. Un nouveau fromage lozérien solidaire initié par C’est qui le Patron
Ce lundi 13 décembre, Nicolas Chabanne, fondateur de l’association de consommateurs C’est qui le patron et Hervé Sapet, éleveur bovin
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Vidéo. Dans des caves dédiées aux fromages de chèvre à Grandrieu
Découvrez ici comment s’élaborent les différents fromages au lait cru du Gaec La chèvre du Gévaudan à Florensac sur la
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Une fromagerie face à la crise sanitaire en Aubrac
David Rouzaire nous guide dans ce deuxième reportage dans les couloirs, laboratoire, caves et magasin de La fromagerie Benoit-Chapert, fondée à Aumont-Aubrac en 1924.
L’occasion de prendre le pouls d’une entreprise artisanale familiale qui a su évoluer et traverser les époques.