Une fromagerie face à la crise sanitaire en Aubrac
David Rouzaire nous guide dans ce deuxième reportage dans les couloirs, laboratoire, caves et magasin de La fromagerie Benoit-Chapert, fondée à Aumont-Aubrac en 1924.
L’occasion de prendre le pouls d’une entreprise artisanale familiale qui a su évoluer et traverser les époques.
