Vidéo. Un nouveau fromage lozérien solidaire initié par C’est qui le Patron
Ce lundi 13 décembre, Nicolas Chabanne, fondateur de l’association de consommateurs C’est qui le patron et Hervé Sapet, éleveur bovin
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fromagerie
Vidéo. Dans des caves dédiées aux fromages de chèvre à Grandrieu
Découvrez ici comment s’élaborent les différents fromages au lait cru du Gaec La chèvre du Gévaudan à Florensac sur la
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Une fromagerie face à la crise sanitaire en Aubrac
David Rouzaire nous guide dans ce deuxième reportage dans les couloirs, laboratoire, caves et magasin de La fromagerie Benoit-Chapert, fondée à Aumont-Aubrac en 1924.
L’occasion de prendre le pouls d’une entreprise artisanale familiale qui a su évoluer et traverser les époques.
