Laguiole. La genèse d’un whisky en Aubrac

Un temps envisagé du côté de Nasbinals, Saint-Urcize ou encore Aubrac, le projet d’une distillerie aubracoise, avec le whisky pour produit phare, s’est finalement concrétisé dans les murs de l’ancien presbytère de Laguiole. Après cinq années de recherches, de développement, de production puis de vieillissement de son eau de vie de malt, le tout premier whisky d’Aubrac est né en novembre dernier sous la marque Twelve et les chiffres romains XII.

Vidéo LD/Cyprien Rome, 2 avril 2021

Lozère Décalée vous propose ici un retour en images, en compagnie de son maître de chai Florent Caston et son brasseur Alexandre Guerre, sur une histoire collective inspirante qui lorgne désormais sur une production de 25 000 bouteilles de whisky par an.

Vidéo et photos Cyprien Rome

Une réflexion sur “Laguiole. La genèse d’un whisky en Aubrac

  • 5 avril 2021 à 17h08
    Permalien

    Très très bonne surprise que ce Twelve découvert il y a peu
    Amateur de whisky et amoureux de l’Aubrac
    Sa dégustation en regardant l’immensité du plateau au coucher du soleil est un vrai bonheur…

    Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial

Vous aimez ? Partager cet article