Vidéo. Dans les coulisses d’un restaurant traiteur italien à Marvejols

Foodtruck puis traiteur et désormais restaurant italien au centre de Marvejols, l’entreprise Pasta blues a connu plusieurs vies durant ces cinq dernières années en Lozère. Son couple fondateur : Christine Di Michiel, ancienne prof de danse et Marco Vanden Berghe, ex-informaticien, lèvent ici le voile sur le quotidien de leur tout premier restaurant au 18 avenue de Brazza à Marvejols ou côté production de pâtes artisanales dans les murs de leur épicerie rue Roujon, également à Marvejols. Un quotidien qu’ils partagent en salle et en cuisine avec Stéphane Boulet, ancien coiffeur local.

Vidéo LD/Cyprien Rome, février 2022

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